Lehtiartikkeliarkisto

Nollan, Elmin ja Nolitan taustalla olevat ravintoloitsijat Luka Balac ja Carlos Henriques istahtavat Viinipodin pöytään puhumaan viinistä, ystävyydestä ja ravintolaelämästä. Keskustelu kulkee Serbian ja Portugalin viineistä kestävämpään ravintolakulttuuriin.

Terassikausi kutsuu, ja lasiin tekee mieli jotain raikasta ja eleganttia. Rosee on sesongin ykkösväri.

Kuplia, kevättä ja hyvää fiilistä. Poimimme viisi vappuvarmaa viinivalintaa, jotka toimivat brunssilla, piknikillä ja juhlapöydässä.

Kuulahuuma porskuttaa! Testasimme Fazerin uutuusroseekuulat ja paritimme niille viisi mainiota juomasuositusta.

Viinilehden Vuoden samppanja on vivahteikas ja luonteikkaan herkullinen meunier. Vuoden kuohuviiniksi nousi kestomenestyjä, tyylikäs chardonnay Uudesta-Seelannista.

Familia Torres on Katalonian suurin viinintuottaja ja edelläkävijä lähes kadonneiden paikallisten rypälelajikkeiden elvyttämisessä.

Bourgognen pohjoisin viinialue Chablis tunnetaan raikkaista ja eleganteista chardonnay-viineistään. Sommelier Antero Niemiaho pruuvasi alueelta neljä saman alkuperäluokan chablis’ta.

Valitse äitisi tyylinen kukka ja siihen täydellisesti sopiva viini.

Vappu on kevään rennoin juhla. Kokosimme yhteen huolettomat piknikillä jaettavat suolaiset herkut ja makeat klassikot.

Jérôme Prévost tekee samppanjaa kylässä, josta harva Champagnen ulkopuolella oli kuullutkaan parikymmentä vuotta sitten. Nykyään hänen samppanjoitaan havitellaan ympäri maailman.

Helsinkiläisen Tokyokan-liikkeen Norio Tomida haluaa kylpynsä kuumina, veitsensä terävinä ja arkensa kauniina. Omista saavutuksistaan hän ei mielellään puhuisi.

Good Life Coffee Roasters -kahvipaahtimon perustaja Lauri Pipinen etsii maailman parhaita pientuottajien kahveja. Hän haluaa paahtaa esiin kunkin kahvin sielun.

Tapani Levanto valmistaa siideriä suomalaisesta omenasta. Vaski Cider on kolmen luovan tekijän taidot yhdistävä siiderimö.

Parsareseptit tuovat kevään vihreyden suoraan lautasellesi.

Japanilaisen arjen maut ovat yksinkertaisia ja vastustamattomia. Nämä reseptit vievät lempeälle makumatkalle japanilaisen kotikeittiön klassikoihin.

Kuplivaksi riivattua juomaa kutsuttiin Champagnen luostareissa paholaisen viiniksi, kirjoittaa Jaakko Heinimäki.